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Création Sylvestre Wahid Ph. Alban Couturier

SO FRENCH SO FOOD 2018

SO FRENCH SO FOOD, semaine de la gastronomie française en Israël
revient en Israël pour une sixième édition, du 5 au 8 février 2018. 18 chefs
français dont un chef pâtissier, menés par Guillaume Gomez, Chef des
cuisines du Palais de l'Elysée, et Shalom Kadosh, icône de la gastronomie
française en Israël et Chef du restaurant Cow on the Roof (hôtel Leonardo
Plaza, Jérusalem), tous deux parrains de l'événement, collaboreront avec les
meilleurs restaurants gastronomiques d'Israël à Tel Aviv, Jérusalem, Haïfa,
Nazareth, Zikhon Yaakov, Beer Sheva et Tibériade.
Cette année, c'est la région Paris Île de France qui accompagnera la sixième
édition de la semaine de la gastronomie française en Israël : les produits et
spécialités de la région seront mis en avant et tous les chefs participants sont
franciliens.

Master classes publiques et professionnelles, conférences et rencontres,
dégustations, ainsi qu'une grande fête française dans les magasins Shufersal
rythmeront cette semaine intense où le savoir-faire et la qualité des produits
français qui font la fierté de notre gastronomie reconnue dans le monde entier seront mis à l'honneur.

Parce que cette semaine de la gastronomie doit être accessible à tous, SO
FRENCH SO FOOD, comme chaque année, proposera des ateliers et
événements personnalisés à deux associations caritatives : cette année, les
associations Beit Dror et Saleet seront nos partenaires.
Des événements culturels ponctueront également la semaine de la
gastronomie française avec des concerts, présentations de livres et
conférences.

Bon appétit !

Photo Tal Spiegel

LE MOT DE L'AMBASSADRICE

Je suis très heureuse de vous retrouver cette année encore pour « So French So Food » – la Semaine de la gastronomie française en Israël – qui célèbre les liens exceptionnels qui unissent la France et Israël sur le terrain convivial de la gastronomie. Cette vibrante fête du goût et des talents met à l’honneur en 2018 la région Paris Île de France, avec ses chefs, ses arômes, ses spécialités gourmandes et ses attraits touristiques. J’espère vous voir participer nombreux à cette formidable expérience de partage des saveurs, des cultures et des savoir-faire entre chefs français et israéliens, que ce soit dans les restaurants partenaires de l’opération ou lors des événements organisés tout au long de la semaine (dégustations de mets et vins français, conférences thématiques, « master classes » pour les apprentis cuisiniers et les gastronomes amateurs). Je salue également la participation du groupe Shufersal, dont les magasins vous feront découvrir durant l’opération des produits français jusque-là introuvables en Israël. 
 
Parce que la convivialité et le partage sont au cœur de la cuisine en France, la Semaine de la gastronomie organise aussi des activités en collaboration avec des associations caritatives à destination de populations fragilisées. Cette année, nous avons souhaité mettre en lumière le travail des associations Beit Dror, qui soutient les adolescents et les adolescentes de la communauté LGBT, et Saleet, qui aide des femmes à sortir du cercle de la prostitution et à se réinsérer dans la société. Je suis particulièrement fière d'accueillir à la Résidence de France des femmes et des adolescents accompagnés par ces associations, pour une journée d'échanges autour de ce qui fédère le plus les hommes entre eux : un bon repas !​

Hélène Le Gal, Ambassadrice de France en Israël

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