​

נשיא עמותת הטבחים של הרפובליקה הצרפתית

כבר בגיל 25 זכה גיום גומז בתואר הנחשק "הפועל המצטיין בצרפת" והפך באחת לנושא התואר הצעיר בהיסטוריה. הוא עמד לשירותם של שלושה נשיאים ונסע למקומות רבים בצרפת ובעולם לרגל מפגשים בינלאומיים ואירועי פסגה כגון 8G ו-20G. גיום גומז עומד בראש רשת טבחים וקונדיטורים מכל רחבי העולם. בגין פועלו למען המטבח הצרפתי, חשיפתו והכרה באיכויותיו, הוא זכה בשנת 2012 לפרס הנחלת התרבות הצרפתית "Le Prix du Rayonnement Français" לתחום הגסטרונומיה. איש המקצוע הראשון בענף שזכה בפרס זה הוא מוכר כראשון השגרירים של המטבח הצרפתי ברחבי העולם.

​

​