בכל שנה, שבוע הגסטרונומיה הצרפתי בישראל מהווה הזדמנות בחידוש הקשרים המחברים אותנו לישראל במרחב הנדיב והלבבי של הגסטרונומיה: שיתוף של טעמים, שיתוף תרבויות ומומחיות בין שפים צרפתים לישראלים, חשיפה של חבל ארץ – השנה חבל אלזס, עם ניחוחותיו ומנות הדגל הערבות והמיוחדות שלו, וכמובן גם אתרי התיירות המושכים שלו – קידום מוצרים צרפתים שאנו מבקשים לייבא לישראל, טעימות של מאכלים ויינות צרפתים, כיתות אמן לטובת מתלמדי וחובבי הבישול הגסטרונומי, כל אלה מהווים את רגעי השיא של פסטיבל הטעמים והכישרונות, אליהם מוזמנים כל תושבי ישראל, מתל אביב ועד ירושלים, מבאר-שבע ועד טבריה, דרך חיפה ועכו.

​

מכיוון שהמושגים שיתוף ולבביות נמצאים בלב המטבח הצרפתי, שבוע הגסטרונומיה הצרפתי בישראל מארגן בכל שנה מספר פעילויות קולינריות בשיתוף עם עמותות ישראליות הפועלות באופן יוצא דופן בשטח.

השנה, ביקשנו להביא למודעות הציבור את עבודתה של עמותת "אחותי" שמסייעת ותומכת בנשים מוחלשות שחיות בשולי הערים הגדולות בישראל, ואת עמותת "אליפלט" שמאפשרת לילדי פליטים קשיי יום להיקלט במועדוניות טיפוליות-חינוכיות ובגני ילדים מותאמים. אני נרגשת וגאה לארח במעון צרפת את הנשים והילדים יחד עם חברי העמותות ליום של חילופי תרבות סביב הדבר שמאחד את בני האדם יותר מכל: ארוחה טובה!

​

הלן לה גל, שגרירת צרפת בישראל