Created by Hubert Maetz, Le Rosenmeer

השנה, בין התאריכים 5-10 לפברואר 2017, התקיים שבוע הקולינריה הצרפתית במהדורתו החמישית בשיתוף עם חבל אלזס. שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל אירח השנה 22 שפים ואמן אפייה, - וביניהם 7 שפים ואמן אפייה מחבל אלזס, ששיתפו פעולה עם שפים ישראלים במסעדות תל-אביב, חיפה, באר שבע, טבריה, ירושלים ועכו. שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל הייתה גם הזדמנות להשתתף באחת משלוש כיתות האמן פתוחות לקהל – "מנה ראשונה/מנה עיקרית/קינוח", באחד מהאירועים הקולינריים בצפון, להיחשף למוצרים ומנות דגל מחבל אלזס, ולהשתתף באחד מאירועי הצדקה שמנגישים את חוויות השבוע הגסטרונומי לכולם