מכיוון שהמושגים שיתוף ולבביות נמצאים בלב המטבח הצרפתי, ביקשנו במסגרת המהדורה החמישית של שבוע הגסטרונומיה הצרפתי בישראל להביא למודעות הציבור שתי עמותות הפועלות בשטח ועושות עבודה יוצאת דופן. 

​

קידום מקומה של האישה בחברה, סיוע לנשים מודרות המתגוררות בפריפריה הגאוגרפית - תרבותית, מאבק בדכויים שונים המושתתים על מגדר או מוצא לאומי מהם סובלות נשים רבות בישראל – על מנת להביא לצדק חברתי, כלכלי ותרבותי, ולהנכיח את מקומה של האישה, יכולותיה, כישרונותיה – אלה הם חלק מהמאבקים שמובילה עמותת "אחותי". שולה קשת, אחת ממייסדות העמותה, פעילה ומובילה חברתית למען זכויות הנשים: השתתפה במאבקים למען נשים פלסטיניות, אתיופיות, מזרח-אירופאיות, ולמען פליטים ומהגרים שחיים בתנאים קשים בישראל. לרגל שבוע הגסטרונומיה הצרפתי בישראל, חמש נשים אתיופיות ממרכז "אהטה" (*), ישתפו פעולה עם גיום גומז, שף המטבחים של ארמון הנשיאות ל'אליזה, ודן אבולקר, שף מעון שגרירות צרפת, בתרגיל סגנון קולינרי שיתחיל עם מנה מהמטבח האתיופי המסורתי אותה הן יכינו. שיתוף של תרבויות, מומחיות ומסורות, זאת תמצית הסדנה שתתקיים במעון שגרירות צרפת, בנוכחות הגברת הלן לה גאל, שגרירת צרפת בישראל. 

​

*"אהטה" (אחותי באמהרית) היא הענף האתיופי בעמותת אחותי שמקדישה אמצעים מיוחד לסיוע לנשים אתיופיות בישראל.

אתר העמותה: www.achoti.com/ehete