"TOUT SAVOIR SUR LES ECOLES D’ART CULINAIRE ET D’HOTELLERIE EN FRANCE"

Un atelier Campus France Israël

Dans le cadre de l’événement SO FRENCH SO FOOD, 6e édition de la Semaine de la Gastronomie française en Israël, l’Institut français d’Israël, grâce à son service Campus France, vous propose une session d’information sur les écoles culinaires et d’hôtellerie en France

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Le lundi 5 février 2018 à 19h

Institut français d’Israël

Rothschild 7, Tel Aviv

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Vous souhaitez étudier dans une école de cuisine ? Prendre des cours de pâtisserie ? La France, dont le repas gastronomique fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO, est certainement le lieu où vous devriez recevoir votre formation !

 

De nombreuses écoles, notamment dans la région Ile-de-France, partenaire cette année de SO FRENCH SO FOOD, proposent des filières variées menant aux métiers de la cuisine, de la restauration et de l’hôtellerie. Parmi les plus connues, l’Ecole Ferrandi, l’Ecole Alain Ducasse, le Cordon Bleu ou l’école Le nôtre, s’appuient sur un corps professoral de grande qualité et disposent de campus équipés de cuisines modernes, de restaurants, et même parfois, d’hôtels, pour permettre à leurs élèves de s'exercer et de parfaire leur formation. Les écoles de cuisine françaises sont reconnues internationalement, et pour cause : les meilleurs cuisiniers du monde s’y forment chaque année !

 

Elles sont ouvertes à la fois aux jeunes qui souhaitent se lancer dans des études de cuisine, de gastronomie et d'hôtellerie-restauration et aux professionnels du secteur qui souhaitent se former à de nouvelles techniques. Des écoles sont également accessibles pour les personnes souhaitant effectuer une reconversion professionnelle dans ce secteur.

 

Venez découvrir les écoles de cuisine françaises et en particulier les écoles franciliennes, leurs méthodes pédagogiques et leurs procédures de sélection. L’atelier Campus France Israël sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration vous permettra d’échanger avec des  chefs israéliens qui ont étudié en France et surtout avec le chef Eric Trochon, Professeur à l’école Ferrandi, spécialiste de design culinaire et consultant pour de nombreux établissements hôteliers ou restaurants dans le monde entier.