כיתות אמן
כיתות אמן ע"י השפים הצרפתים בשרתון תל אביב
יום חמישי 8 בפברואר
13:00-19:00
במלון שרתון בתל אביב
בתפריט: מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח!
שלושה שפים צרפתים נודעים ועטורי כוכבים יעבירו בזה אחר זה כיתות אמן המלמדות כיצד להכין תפריטים מענגים. רוגי דיה ילמד את המנה הראשונה, פלורה מיקולה את המנה העיקרית וטל שפיגל את המנה העיקרית. כל הצגה של מנה תלווה בטעימות שינעמו לחיכנו. עם סיום כיתות האמן, יהיו המתכונים זמינים בעמוד הפייסבוק So French So Food
רוגי דיה
מנה ראשונה
13:00-14:30
טרטר דניס מוגש עם אורז קריספי ברוטב פסטו קווקמולי.
טרטר דג מתובל בג'ינג'ר טרי, מנטה, ופלפל אדום חריף על מצע של אורז קריספי עטוף בפסטו תוצרת בית וקרם אבוקדו ותפוזים.
פלורה מיקולה
מנה עיקרית
15:00-16:30
דג ים מוגש עם קפונטה ופניס.
פילה הדג מוגש עם קפונטה עשויה מירקות שמש פריכים מטובלים בשמן צעיר, לימונים משומרים, זייתים ופניס.
טל שפיגל
קינוח
17:00-19:00
עוגת "פריז ברסט" עם טוויסט.
העוגה הזאת היא הוקרה למרוץ האופניים שענה לאותו השם "פריז ברסט" ב-1910. הקינוח יהיה בצורת גלגל אופניים: כתר בצק פחזניות ממולא בקרם פרלינים ומקושט בחתיכות שקדים דקות.
פרטים
כיתות אמן של שפים צרפתים
יום חמישי 8 בפברואר, 13:00-19:00
מלון שרתון, רחוב הירקון 115, תל אביב
הכיתות אמן בצרפתית עם תרגום סימולטני לעברית
תעריף:
יש להזמין מקום
70 ₪ לכיתת אמן אחת, 180 ₪ לשלוש כיתות האמן
למחזיקים בכרטיס חבר: 60 ₪ ו-150 ₪ לשלש כיתות האמן.
הזמנות:
03-7968000 או אי מייל
